Qui sommes-nous ?
Bienvenue dans notre cuisine familiale
Cuisine en Famille c’est avant tout une histoire de rencontre, une histoire de cœur… Celle de Claire et Adrien.
Ils se rencontrent sur les bancs du lycée, se suivent dans leur vie étudiante, se séparent (pas longtemps), se retrouvent, s’installent sur leur terre natale, travaillent indépendamment dans leurs domaines familiaux respectifs, se marient (se passent la bague au doigt), fondent une famille…
C’est l’histoire de 2 vignerons indépendants et amoureux qui décident (la quarantaine arrivant !!) de poursuivre leur passion du vin ensemble, cette fois main dans la main, de partager les valeurs qui les animent…
Cuisine en Famille c’est donc un négoce familial, bienveillant, naturel et simple… c’est comme la cuisine de nos grands-mères, c’est comme les grandes tablées avec les amis, les retours de marché le dimanche, les réunions dans la cuisine, les enfants qui lèchent la cuillère, les rires, les copains qui arrivent à l’improviste, la cocotte qui mijote sur le piano, les petites et les grandes occasions…
« C’est pour nous une nouvelle aventure, à 4 mains, une nouvelle page dans notre histoire de famille. Et une évidence de vous accueillir dans notre cuisine !! »
Voici la famille
Claire, la mère
La pure et belle, la bonne fée, née sous la belle étoile de Châteauneuf-du-Pape, l’œnologue, la vigneronne talentueuse et modeste, voire timide, au sourire lumineux et surtout la cuisinière hors pair, l’épouse d’Adrien et aussi la maman de Louise et Jeanne…
Adrien, le père
L’impétueux ! l’amoureux et surtout l’homme généreux, le rugbyman, l’entrepreneur, le vigneron passionné, toujours les pieds sur terre et dans ses terres, le dégustateur hors pair et « l’homme sans sulfite » parfois, le charmeur-rieur-créatif, le papa poule, la patience, la force tranquille et surtout le mari de Claire…
Les Amis
Les amis d’enfance, les amis des amis, les amis qui deviennent la famille, ceux qui sont toujours là, leur aide, leurs conseils, leur bienveillance… les amis viticulteurs, œnologues, cavistes, les amis gourmets et gourmands…
La Cuisine du vin est toujours et avant tout une histoire de famille !
Nos engagements
Cuisine en Famille… des valeurs fortes.
« Notre idée, c’est de bâtir une collection de vins responsables, éthiques et sains… des vins inspirés, créatifs et rassurants à l’image de la cuisine que nous aimons ».
Ethique Sain Responsable
Sélectionner des vins biologiques uniquement, des vins naturels et authentiques. Rémunérer dignement le travail de ces vignerons respectueux de leur terre et de leur vigne. S’entourer de partenaires et fournisseurs locaux. Etre attentifs dans toutes les étapes de production et de commercialisation. Partager Échanger.
Créatif Inspiré Simple
Goûter, déguster, sélectionner, imaginer, créer. Apporter notre touche personnelle par la magie de l’assemblage. Oser bousculer les codes, les accords. Savoir sublimer les produits simples en étant délicieusement décalé, carrément inventif ou tout simplement classique.
Nos vins
Des vins biologiques, des vins d’auteurs, de cuisiniers, de petits chefs, de grands chefs…
Des vins gourmands et expressifs toujours mijotés au naturel.
Des vins issus de la terre et de beaux terroirs, des vins durables.
Des vins qui ont du goût, de la couleur, des vins parfumés.
Des vins frais et élégants, des vins vivants.
« A l’image de notre cuisine, des vins sains, simples, à partager à 2, à 4, ou à 12, en amoureux, en famille, ou entre amis… »
Les bras m’en tombent
Ou l’art d’être en cuisine…
Rouge
Vin de France
biologique
Les bras m’en tombent
Assemblage : Grenache – Cinsault
Un assemblage typique des Côtes du Rhône, issu de terroirs frais et sablonneux. Le Cinsault apporte gourmandise et souplesse à l’assemblage. C’est un vin frais, sur le fruit avec des arômes de petits fruits rouges et de framboise fraîche. Ce vin s’apprécie tout simplement à l’apéritif, ou en accompagnement d’une grillade cet été… A déguster sur sa jeunesse !
Disponible en 75cl & Magnum
Blanc
Vin de France
biologique
Les bras m’en tombent
Assemblage : Grenache Blanc, Clairette, Viognier
Les raisins sont issus de vignes situées sur des terroirs de la rive gauche des Côtes du Rhône. Ils sont conduits selon les principes de l’agriculture biologique C’est un vin blanc frais avec des notes minérales et de fleurs blanches. Il présente un bel équilibre acide, de la longueur, et une fin de bouche très ronde. A déguster bien frais tout simplement à l’apéritif, pour accompagner un plateau de fruit de mer ou un poisson grillé.
Disponible en 75cl
Les bras m’en tombent
Ou l’art d’être en cuisine…
Les beaux ingrédients ne font pas tout, à la cave comme en cuisine c’est aussi le tour de main, le bon équilibre, le coup d’œil, la petite touche finale… qui subliment un plat, qui vous stupéfient, vous transportent…
Rosé
IGP Méditerranée
Biologique
Les bras m’en tombent
Assemblage : Grenache – Cinsault – Syrah – Caladoc
Cet assemblage typiquement méditerranéen est réalisé avec vignes conduites en bio dans le plus grand respect de la nature. C’est un vin rosé frais et gourmand, avec une belle vivacité. Des notes de petits fruits rouges sont accompagnées par une finale tout en souplesse. A déguster tout simplement à l’apéritif pour accompagner de la tapenade, des crevettes ou des toasts au fromage de chèvre frais… et de préférence les pieds dans l’eau !
Toutou rien !
Du raisin, du raisin, rien que du raisin, bien sûr
Disponible en 75cl & Magnum
Rouge
Vin de France
biologique
Toutou rien !
Assemblage : Grenache – Carignan – Cinsault
Une cuvée vinifiée dans le sud de la vallée du Rhône. Elle est issue de vignes cultivées dans le plus grand respect du terroir et de l’environnement, sur des sols de galets roulets à dominante argileuse. Et vinifié sans sulfites ni aucun intrant… Un vin rouge nature et gourmand… avec une belle longueur et légèrement épicé. A déguster pour accompagner un beau plateau de fromages de chèvre, une viande grillée ou un agneau aux herbes…
En goguette !
Grenache – Syrah
Rouge
Côtes du Rhône
demeter
En goguette
Assemblage : 60% Grenache – 40% Syrah
Un assemblage classique des Côtes du Rhône, vinifié en cuve béton. Les raisins sont issus de vignes cultivées en biodynamie sur les versants d’une colline boisée. Les sols sont de beaux terroirs d’argiles et des silex. Un vin rouge, gourmand et fruité, avec des tanins hyper soyeux … On ne demande qu’à se resservir ! A déguster tout simplement à l’apéritif, en accompagnement une viande grillée ou d’un joli plateau de fromage.
Les petites mains
Bag in box • 3L • 5L
Rouge
Côtes du Rhône
biologique
En goguette
Assemblage : Grenache – Syrah
Un assemblage typique des Côtes du Rhône. Les vignes d’une trentaine d’années sont situées sur des sols argileux de la rive gauche du Rhône.
Un vin très équilibré, aux arômes de petits fruits rouge. Profil gourmand et tanins souples.
A déguster en toutes saisons, à température ambiante, ou légèrement frais. Vous en reprendrez bien un petit verre ?